報(bào)告題目：面向食品安全現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)的智能熒光探針
報(bào) 告 人：曾林濤教授
報(bào)告時(shí)間：2024年4月28日下午
報(bào)告地點(diǎn)：食品與藥品學(xué)院會(huì)議室
報(bào)告人簡(jiǎn)介：曾林濤,博士，廣西大學(xué)教授,，博士生導(dǎo)師,，主要從事熒光探針的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用研究,，主持國(guó)家自然科學(xué)基金3項(xiàng),，省級(jí)科研項(xiàng)目6項(xiàng),。在Chemical Reviews, Biomaterials, Chemical Science, Analytical Chemistry, Food Chemistry, Chemical Communications, Chemical Engineering Journal等期刊上發(fā)表SCI研究論文100余篇,，其中ESI高被引論文9篇,，論文被他人引用4800余次,，入選2022年全球高被引前2%頂尖科學(xué)家?，F(xiàn)為中國(guó)感光學(xué)會(huì)青年理事會(huì)理事，中國(guó)感光學(xué)會(huì)光學(xué)傳感與診療專業(yè)委員會(huì)委員,，Chinese Chemical Letters編委,，Advanced Agrochem青年編委，Chemosensors客座編輯及50余種期刊的審稿人,。
報(bào)告內(nèi)容簡(jiǎn)介：食品安全是人們生命健康的基本保證,，但是食品在儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中有可能會(huì)腐敗變質(zhì)，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì),。為了保障人們的食品安全,，必須對(duì)食品質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)。報(bào)告人主要針對(duì)食品腐敗產(chǎn)生有害的物質(zhì)以及食品防腐劑,，開(kāi)展熒光傳感快速檢測(cè)方法研究,，開(kāi)發(fā)了多種高性能的熒光探針用于現(xiàn)場(chǎng)快速可視化檢測(cè)食品中的生物胺、亞硝酸鹽,、亞硫酸鹽和過(guò)氧化苯甲酰,，為食品安全檢測(cè)提供簡(jiǎn)便可靠的工具。
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